苦瓜對(duì)心、肺、胃具有清涼降火的作用，因此，夏季食用苦瓜可起到清熱、、止渴、解疲勞、清心、明目和增強(qiáng)食欲，還具有養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾之功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜具有明顯的隱血糖作用，對(duì)糖尿病有一定。它還有一定的抗病毒能力和的功效。 苦瓜中的苦瓜甙和多種氨基酸，具有降脂的功效，還可以起到的作用?？喙弦簿哂薪抵淖饔?，今天就用血菊和苦瓜做一道簡(jiǎn)單的適合夏季飲用的清涼飲料，叫做“血菊苦瓜飲”，做法如下。 “血菊”生長(zhǎng)在我國(guó)西部海拔2000米以上的較寒冷地區(qū)。這種高原生長(zhǎng)的野菊花味香外表呈淡黃色，用它沖泡出的菊花水晶瑩剔透呈淡紅色，因此叫做“血菊”。血菊飲用后唇齒留香，口感非常好，但回味有些微苦。血菊的主要成分為，菊花內(nèi)脂、苦味素、揮發(fā)油、維生素A及維生素B1等?！把铡本哂薪笛?，，消脂的功效，還有一定的有害的作用，因此，對(duì)清理腸道中的有害雜菌也有一定的作用?！把铡北容^適合三高人群飲用。對(duì)工作勞累還能起到緩解疲勞的作用。對(duì)體重超重的人，可起到降脂的作用。雪菊是近年才被人們認(rèn)識(shí)的一種可作為保健飲品的原料。

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