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果子露不能代替果汁
2022-08-01 (來源: 糖酒網(wǎng))
果子露的種類很多,如桔子露、菠蘿露、酸棗露等等,它們不是水果的制品,也沒有水果的營養(yǎng)成份,而是由白糖加糖精、香精、色素和檸檬酸等用水配制而成的。其中除白糖能提供人體熱能(兒童多吃對(duì)牙齒不利),檸檬酸可參加體內(nèi)代謝外,其他成份沒有任何營養(yǎng)價(jià)值。而且嬰幼兒不宜食用糖精。人工合成香精是成份復(fù)雜的化合物溶于酒精或植物油中制得的。果子露鮮艷的色澤是由于使用了人工合成色素。這些色素、糖精和香料等都稱為食品添加劑,具有一定的毒性。
各種水果汁的營養(yǎng)價(jià)值都很高,對(duì)小兒發(fā)育極有好處??墒怯行┠贻p的父母往往不敢冒然喂果汁,擔(dān)心會(huì)拉肚,也有的父母目前還沒有認(rèn)識(shí)到果汁對(duì)小兒的營養(yǎng)價(jià)值,將果汁忽視了。
水果汁中含有碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素、鞣質(zhì)、酶及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,它能促進(jìn)小兒身體發(fā)育,增強(qiáng)體質(zhì),減少胃腸疾病,提高新陳代謝。一般出生半個(gè)月后的新生兒,就可以食用果汁或葡萄汁,3個(gè)月后可食用李子汁、櫻桃汁、桃汁或杏汁,但要切忌將蘋果汁與其它果汁混合食用。食用果汁天,可給2~3滴,第二天增至5~6滴,半周歲的一般可食60~80毫升。若小兒拉肚時(shí),可食用檸檬汁;便泌時(shí),可食用橙子汁。
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