在中國，隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個(gè)時(shí)刻?？Х炔辉賰H僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會(huì)談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。 據(jù)市場(chǎng)調(diào)研資料顯示，目前在中國的咖啡市場(chǎng)中，90%為速溶咖啡，10%為焙炒咖啡。焙炒咖啡市場(chǎng)以大城市為主，其中北京占30%，上海占30%，廣州、深圳占20%，其他城市占20%。目前中國人的咖啡消費(fèi)仍然不大，但增長(zhǎng)勢(shì)頭非?？捎^，咖啡市場(chǎng)潛力巨大，消費(fèi)年增長(zhǎng)率為15%，而世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率僅為2%。中國的咖啡消費(fèi)量逐年攀升，形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。未來幾年中國有望成為全世界有潛力的咖啡消費(fèi)大國。