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長沙筷記食品有限公司

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長沙筷記食品有限公司

長沙筷記食品有限公司,位于湖南長沙市美麗的瀏陽河畔,是以生產(chǎn)、經(jīng)營食醋、料酒、剁辣椒、辣醬、腐乳等系列產(chǎn)品的調(diào)料食品企業(yè)。    公司依托湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院的技術(shù)和專家,勤心打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。按照國際HACCP認(rèn)證體系的要求,制定科學(xué)的操作規(guī)程和企業(yè)管理措施,運(yùn)用先進(jìn)的加工技術(shù)和生產(chǎn)、檢測設(shè)備,從原料和包裝的收購、采購到加工工藝、產(chǎn)品銷售實(shí)行的流程管理。 公司本著“市場導(dǎo)向、用戶、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神,建立了廣大的銷售網(wǎng)絡(luò),產(chǎn)品行銷湖南、廣東、廣西、陜西、北京、附件、??凇⒔K、黑龍江等地區(qū),“筷記、玉和園”成為了湖南地方知名品牌。   筷記辣椒醬食用方便,適應(yīng)面廣泛,是賓館、酒店烹飪火鍋、干鍋的和調(diào)料,亦為家庭佐餐和直接食用的佳品??暧浝苯丰u是新鮮的辣椒原料腌制發(fā)醇、再經(jīng)磨醬、配料炒制、高溫而制成。其產(chǎn)品具有澤純正、油光鮮亮、醬香濃厚、美觀大方,使用方便等特點(diǎn),適應(yīng)各種菜式、尤以炒、煨、涼拌而著稱。是食辣一族的理想佳品。 隆回,“中國金銀花之鄉(xiāng)”,贊譽(yù)的“中國三辣之鄉(xiāng)”,寶慶辣椒、紅皮大蒜、虎爪生姜馳名中外,年種植面積6萬畝,豎家辣椒生產(chǎn)基地和辣椒外貿(mào)出口基地。隆回辣椒(寶慶辣椒) ;隆回辣椒為本縣傳統(tǒng)產(chǎn)品,現(xiàn)在常年栽培面積3萬畝左右,主產(chǎn)區(qū)分布要桃洪鎮(zhèn)、山界回族鄉(xiāng)、北山鄉(xiāng),其余在全縣范圍各地都有栽培。   主要分布在隆回南面山界回族鄉(xiāng),北山鄉(xiāng)回族居住地區(qū),據(jù)縣志記載,民國38年的播種面積2500畝,產(chǎn)干辣椒150噸,50年代后發(fā)展較快,面積增到萬畝,57年被定為國家辣椒生產(chǎn)基地,播種面積突破1.2萬畝,總產(chǎn)1000噸,58年當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)區(qū):紅旗人民公社出席全國先代會(huì),獲獎(jiǎng)旗。70年代外貿(mào)市場看好面積維持在1.2—2.5萬畝,總產(chǎn)在550—1670噸之間。79年定為外貿(mào)出口基地縣。生產(chǎn)面積擴(kuò)展到3萬畝,總產(chǎn)突破2000噸,以后一直維持在3萬—2.5萬畝之間 ;。 筷記剁辣椒原材料采購相當(dāng)嚴(yán)格,一直以品質(zhì)著稱,甚至達(dá)到苛刻的地步。
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