去年9月27日上午，中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會2017年會暨復(fù)古版八大名酒拍賣會在山西晉祠賓館舉行，來自中國酒業(yè)協(xié)會、各名酒企業(yè)、老酒收藏會以及重要媒體的三百余人共襄盛舉。會上，45套老八大名酒，分17組拍出，無一流拍。總起拍價90萬元，成交價340.4萬元，溢價250.4萬元?！袄习舜蟆泵朴绊懥梢娨话?。 （拍賣會現(xiàn)場） 說起來，讓無數(shù)人好奇的中國白酒“老八大”，究竟是哪八大呢？ （老八大名酒） “老八大”都有誰 新中國成立后，中國對白酒共進行過五次的評比，1952年、1963年、1979年、1984年、1989年，共評選出數(shù)種名酒。但意義較為深遠、影響力較大、至今仍被人們津津樂道且公認的中國名酒，是第二屆1963年評選出的八大名酒，也就是人們熟悉的“老八大名酒”，分別是：五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒。這些獲獎的白酒品牌成為了代表身份地位炙手可熱的稀缺資源，共同造就了中國白酒歷史上的“名酒時代”。推薦：中國八大名酒排名較新公布 （老八大名酒） 古井第二，舉國震驚 1963年第二屆我國評酒會共有196名選手，加上屆被評為名酒的八種名酒如山西汾酒、貴州茅臺、陜西西鳳酒、四川瀘州老窖等共204種，而當時剛剛恢復(fù)生產(chǎn)的“古井貢酒”名不見經(jīng)傳，卻一路過關(guān)斬將，名列我國第二名，并被授予金質(zhì)，一時舉國震驚。推薦：暢談八大名酒 領(lǐng)略古井貢的文化 （1963年，古井貢酒前列次獲我國名酒金獎） 古井老廠長聶廣榮回憶這樣說 據(jù)古井貢酒老廠長聶廣榮回憶，“1963年評酒，評酒時你根本不知道，有時來廠里取樣，有時就從市場上拿，省里評上前三名，才能出席國家的評，國家評，立碼編號，你根本不知道，也不知道在哪評，做手腳也做不上，結(jié)果（古井貢酒）被評上第二名了，名是五糧液?！? （建廠初期的古井貢酒） “酒界泰斗”周恒剛先生回憶這樣說 已故“酒界泰斗”周恒剛先生生前回憶說：“我國一共有五次評酒會，從屆到第四屆，都是由我主持。‘古井貢酒’是第二屆參加的質(zhì)量相當不錯。當時是在北京東單北京招待所里舉行的。封閉式的，不許別人看。評酒都是密碼的，誰也不知道是誰的酒。經(jīng)過幾輪之后，評出的結(jié)果，‘古井貢酒’名列第二，評委為之震驚……應(yīng)該說這第二屆評酒，才是中國酒的真正評比?！薄暗诙迷u出的八大名酒才能代表白酒的水平。評委認為，古井貢酒“色清如水晶，香純似幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”，這一評語深入人心。也應(yīng)該說，從那時起，古井酒廠才在酒界有了一席地位?！? （1988年“酒界泰斗”周恒剛先生在古井酒廠） 《大公報》記者這樣描述 當時的評酒實況，被一位目擊評酒會的《大公報》記者作了如下描述：“評酒會開幕前夕，貯酒室里顯得異常忙碌。工作人員將196種酒樣分類密碼編號。從開始評酒的那天起，由貯酒室里端出來的酒樣，都盛在統(tǒng)一的容器里，如白酒、黃酒、果酒用高腳玻璃杯，啤酒用大玻璃杯，每一個玻璃杯上除了標明阿拉伯數(shù)字號碼外，沒有任何識別記號。評酒期間，評酒委員們只能就酒論酒。 “36名評酒委員在評酒期間要遵守‘八項紀律’：‘品評次序：先評外觀，再嗅氣味，較后口嘗’；‘評酒時不得吸煙’；‘每評一個樣品必須以清水漱口，并隔3～5分鐘后進行品評’；‘不得互相交換意見和互相觀看品評結(jié)果’；‘保證充分休息和不吃有礙味覺的食品’…… （1963年酒業(yè)盛會，《大公報》作了如實記載） 一場無聲的角逐，出乎意料之外，又在意料之中。偏居一隅的古井貢酒較終以“色香味都屬上乘”，“色清如水晶，香純似幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的濃香型獨特風(fēng)格，以我國第二名的優(yōu)異成績，一舉躋身于八大名酒之列！此后古井貢酒又連續(xù)三次在我國評酒會上榮獲金獎，由此開啟了“中華前列貢”燦爛輝煌的復(fù)興之路。 (21世紀古井集團總部俯瞰圖)