鳳尾藻。屬海藻類的植物，一年生，色紅綠，高1—2m，寬50—100cm，葉綠呈羽狀裂片，葉片較冰藻薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。分淡干、咸干兩種。鳳尾藻是褐藻藻科的海草，譽為海中蔬菜。鳳尾藻中含有多種營養(yǎng)成分，鳳尾藻是褐藻藻科的海草，營養(yǎng)豐富，食用價值較高，譽為海中蔬菜，含有多量的碘和鈣，據(jù)初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，粗蛋白質(zhì)和鐵含量高于冰藻，其味道也超過冰藻。此外，還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。有降低血壓和增強血管組織的作用

海葡萄學(xué)名長莖葡萄蕨藻，屬綠藻，外觀渾圓飽滿、如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，獨特的外型與口感像極了鮭魚卵，咬起來會有卜滋卜滋的聲音，美麗的綠色小顆粒散發(fā)出海味的咸鮮芳香，頗有魚子醬的神韻，所以被喻為植物中的“綠色魚子醬”。海葡萄營養(yǎng)價值豐富，對身體有極大的益處被稱為“長壽藻”。海葡萄含有天然維生素A、B群（B1、B2、B6、及素食者需要的B12），C、D、E及鐵、鋅、鎂、鈣等礦物質(zhì)、葉黃素（lutein）、葉綠素、蛋白質(zhì)、核酸DNA、RNA及稀有的植性多糖體及17種氨基酸和多種不飽和脂肪酸。海葡萄珍貴的營養(yǎng)成分及天然優(yōu)質(zhì)的堿性特質(zhì)，長期食用能調(diào)整體質(zhì)成為弱堿性健康體制，弱堿性體制正是遠離癌癥的重要因素。

海葡萄學(xué)名長莖葡萄蕨藻，屬綠藻，外觀渾圓飽滿、如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，獨特的外型與口感像極了鮭魚卵，咬起來會有卜滋卜滋的聲音，美麗的綠色小顆粒散發(fā)出海味的咸鮮芳香，頗有魚子醬的神韻，所以被喻為植物中的“綠色魚子醬”。海葡萄營養(yǎng)價值豐富，對身體有極大的益處被稱為“長壽藻”。海葡萄含有天然維生素A、B群（B1、B2、B6、及素食者需要的B12），C、D、E及鐵、鋅、鎂、鈣等礦物質(zhì)、葉黃素（lutein）、葉綠素、蛋白質(zhì)、核酸DNA、RNA及稀有的植性多糖體及17種氨基酸和多種不飽和脂肪酸。海葡萄珍貴的營養(yǎng)成分及天然優(yōu)質(zhì)的堿性特質(zhì)，長期食用能調(diào)整體質(zhì)成為弱堿性健康體制，弱堿性體制正是遠離癌癥的重要因素。

   海茸、海筍鮮品每百克主要成分含水分17.5克，蛋白質(zhì)20.9克，脂肪3.7克，碳水化合物29克，鈣329毫克，磷203毫克，鐵99.4毫克，褐藻膠22.7克，甘露醇6.6克，碘63毫克、鎂、食物纖維、維生素A、B1、B2、葉酸及其他微量元素，對于改善骨質(zhì)疏松、貧血、高血壓、高血脂、糖尿病、記憶力減退、神經(jīng)性疲勞等癥狀有很大幫助。是繼冰藻、鹿角藻后的又一種海洋蔬菜，其營養(yǎng)價值又遠在二者之上。 據(jù)分析：干品每百克含蛋白質(zhì)10.6克，醣類47克，灰分18.3克，脂肪1.3克，鈣1400毫克，磷100毫克，鉀4400毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜素550毫克；還有多種維生素和微量元素

雞冠藻------又名海藻王 　　雞冠藻每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質(zhì)含量高于海帶，同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的雞冠藻，是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。還具有營養(yǎng)高、熱量低的特點，容易達到、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜肴

海蘊又名海發(fā)菜,為江蘺科植物江蘺的藻體，富含海藻多醣、碘、鈣、鐵等多種人體必須的常、微量原素和維他命 A 、 B1、 C等藻體外層的粘質(zhì)主要成分是 Fucoidan ，能有效胃粘膜表面的、 1—157 大腸肝菌。日本研究證明，海發(fā)菜（水云）有清肺通便、養(yǎng)顏，血脂和調(diào)作身體機能等功效。所以有長壽菜之譽。

雞冠藻------又名海藻王 雞冠藻每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質(zhì)含量高于海帶，同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的雞冠藻，是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。還具有營養(yǎng)高、熱量低的特點，容易達到、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜肴

 ； ； 海葡萄學(xué)名長莖葡萄蕨藻，屬綠藻，外觀渾圓飽滿、如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，獨特的外型與口感像極了鮭魚卵，咬起來會有卜滋卜滋的聲音，美麗的綠色小顆粒散發(fā)出海味的咸鮮芳香，頗有魚子醬的神韻，所以被喻為植物中的“綠色魚子醬”。海葡萄營養(yǎng)價值豐富，對身體有極大的益處被稱為“長壽藻”。海葡萄含有天然維生素A、B群（B1、B2、B6、及素食者需要的B12），C、D、E及鐵、鋅、鎂、鈣等礦物質(zhì)、葉黃素（lutein）、葉綠素、蛋白質(zhì)、核酸DNA、RNA及稀有的植性多糖體及17種氨基酸和多種不飽和脂肪酸。海葡萄珍貴的營養(yǎng)成分及天然優(yōu)質(zhì)的堿性特質(zhì)，長期食用能調(diào)整體質(zhì)成為弱堿性健康體制，弱堿性體制正是遠離癌癥的重要因素。

雞冠藻------又名海藻王 雞冠藻每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質(zhì)含量高于海帶，同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的雞冠藻，是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。還具有營養(yǎng)高、熱量低的特點，容易達到、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜肴

雞冠藻———又名海藻王 雞冠藻每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質(zhì)含量高于海帶，同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的雞冠藻，是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。還具有營養(yǎng)高、熱量低的特點，容易達到、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜肴