我國加入WTO之后，北京和田寬食品有限公司為了順應(yīng)國際市場競爭的需要，經(jīng)過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、資產(chǎn)重組，已完成對原國有股份的收購，建成了目前國內(nèi)投資大，設(shè)備進(jìn)的外商獨資的調(diào)味品生產(chǎn)基地。 　　公司的主要生產(chǎn)設(shè)備是由日本引進(jìn)，主要操作人員也曾到日本接受過嚴(yán)格培訓(xùn)，公司采用國際上先進(jìn)的高鹽稀發(fā)酵醬油生產(chǎn)工藝，精選優(yōu)質(zhì)的脫脂大豆與小麥為原料，經(jīng)過4-6個月的低溫長周期發(fā)酵，使釀造出來的醬油酯香濃郁、體態(tài)清澈、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)異。公司生產(chǎn)醬油的整個過程，是在完全封閉的系統(tǒng)中依次完成，從而在中國醬油生產(chǎn)史上實現(xiàn)了"人與物料"分離的生產(chǎn)方式，從根本上保證了醬油產(chǎn)品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。