我們說“酒是陳的香”，是指經(jīng)過陳釀的酒。經(jīng)過蒸餾的高度原酒只能算是半成品。辛辣，但是不夠醇和。只有在特定環(huán)境中存放一段時間使其自然老熟。古人在釀酒工藝中積累了大量寶貴經(jīng)驗一直流傳至今。 白酒經(jīng)過長年儲藏，飲前不辛、不辣、不沖，細(xì)膩而綿柔；飲中上口性好，醇厚而豐滿；飲后不上頭，不干喉，不傷胃，回味甘甜而持久。 而原漿酒則不加水，不加香精色素，釀造好后直接成酒，更生態(tài)，更純粹，是白酒的最原始的狀態(tài)。 安徽亳州老酒坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的生態(tài)原漿傳承了美酒文化，濃縮了國酒之精華，是我國濃香型的白酒之一。其酒質(zhì)清純透明，具有窖香濃郁、綿甜甘洌、回味悠長的特點。 原漿酒，不但是純正的中國白酒，而且配以各種輔料，可以調(diào)制出各種酒的感覺和口感，并且用它調(diào)制出的雞尾酒，有一種與眾不同的大自然的氣息和原野的味道，極其神秘。這種可調(diào)制性，打破了中國傳統(tǒng)白酒的理念，賦予了中國白酒新的內(nèi)涵和外延，了中國白酒新時尚。