茅臺(tái)自古依托赤水河畔，而赤水河航道于康熙年間開通，主要用于川鹽入黔，茅臺(tái)鎮(zhèn)則為運(yùn)鹽碼頭。清末1865年，祖輩張連仕參加太平軍起義失敗后經(jīng)四川回仁懷，經(jīng)營(yíng)川鹽生意，成家立業(yè)后，于1875年修建“清河堂”四合院，并在茅臺(tái)開設(shè)“仁和鹽行”。1895年開了一座酒坊釀酒，直至后來酒坊傳給三子張發(fā)源，之后1935年，祖父張茂良經(jīng)營(yíng)酒坊，他參考各種釀酒工藝，用赤河之水釀制玉液瓊漿，最終釀出之酒有別他處，以工藝聞名當(dāng)?shù)?！解放初期，張家大院子弟大多被劃分為地主、富農(nóng)，雖然土地、財(cái)產(chǎn)被沒收，但清朝四合院、酒窖和釀酒工藝卻幸運(yùn)的完好保留了下來