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相信大家都吃過四季豆,是我們餐桌上常見的蔬菜之一,做法多樣,夏季也正是吃四季豆的季節(jié),那么你知道吃四季豆有什么作用嗎?
1、促進身體的發(fā)育
據(jù)測定,四季豆含有銅元素,銅對人體的健康來說有著不容忽視的作用,吃四季豆,補充銅元素,可以促進頭發(fā),骨骼,皮膚,腦部和等的健康發(fā)育。
2、維持體內(nèi)的酸堿平衡
四季豆含有豐富的無機鹽,吃四季豆,補充無機鹽,可以維持體內(nèi)的酸堿平衡,促進新陳代謝。
3、脹氣
四季豆還可脹氣,順氣。
吃四季豆雖然有很多作用,但是小編提醒大家吃四季豆也有一些注意事項,如烹調(diào)前應將豆筋摘除,否則既影響口感,又不易消化;烹煮時間宜長不宜短,要保證四季豆熟透,否則會發(fā)生中毒。
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