西鳳酒是屬于鳳香酒，是一個(gè)以酒名來(lái)命名的香型。那么西鳳酒有什么風(fēng)格特點(diǎn)呢？

就像醬香突出的醬香酒、窖香濃郁的濃香型白酒、清香純正的清香型白酒一樣，鳳香型白酒也有屬于它自己的“個(gè)性”和“風(fēng)格”。

鳳香型白酒的典型風(fēng)格特點(diǎn)：鳳香秀雅、干潤(rùn)挺爽、諸昧協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。

鳳香秀雅是指：酒香清雅而不淡薄，濃郁而不艷膩，香味幽雅和諧。呈現(xiàn)白酒的一種醇香——乙酸乙酯為主，己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，后味上糠味明顯。

甘潤(rùn)挺爽是指：口感上給人以甘甜、圓潤(rùn)、挺拔有勁、豐滿爽利的感覺(jué)，即香氣往上串的感覺(jué)。

諸味協(xié)調(diào)是指：酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均勻而不出頭，酸而不澀，甜而不膩，苦而不黏，辣不刺喉，香不閉鼻。

尾凈悠長(zhǎng)是指：西鳳酒后味干凈，回味舒適余長(zhǎng)，滿口留香，久而彌芳，余味雋永，回味舒適。

喝一杯西鳳V28，心情倍兒爽。

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