昨日，省工商局分管食品安全的副局長(zhǎng)馮偉接受本報(bào)記者專(zhuān)訪(fǎng)，在談及如何保障流通領(lǐng)域食品安全問(wèn)題時(shí)，他表示，“食品流通環(huán)節(jié)上聯(lián)生產(chǎn)加工、下接群眾消費(fèi)，是保障食品安全的重要關(guān)口?！?nbsp;年內(nèi)建食品安全信用檔案長(zhǎng)江商報(bào)：為貫徹落實(shí)省委省政府“建設(shè)誠(chéng)信湖北，保障食品安全”精神，省工商局有些什么具體的措施？ 
　　馮偉：省工商局為此專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了市州工商局長(zhǎng)會(huì)議和全省工商系統(tǒng)電視電話(huà)會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)李鴻忠書(shū)記、王國(guó)生省長(zhǎng)的重要批示精神，部署全省工商系統(tǒng)統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，狠抓食品安全“行業(yè)自律、行政監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督”三個(gè)體系建設(shè)，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。 
　　今年底前，我們將為所有流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者建立食品安全信用檔案。在此基礎(chǔ)上，盯住低信用、高風(fēng)險(xiǎn)的食品經(jīng)營(yíng)主體和客體，實(shí)行近距離、零距離監(jiān)管，加大巡查頻次和監(jiān)督規(guī)范，及時(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)，有效應(yīng)急處置。 
　　同時(shí)，通過(guò)建立食品流通行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者自律。目前，武漢中百連鎖倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司、湖北富迪實(shí)業(yè)有限公司、沃爾瑪（湖北）商業(yè)零售有限公司等3家企業(yè)已向有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)籌備成立湖北省食品流通行業(yè)協(xié)會(huì)。 
　　買(mǎi)到不放心食品可送檢 
　　長(zhǎng)江商報(bào)：對(duì)于奶粉、饅頭等老百姓關(guān)注的食品安全問(wèn)題，如何做到讓老百姓放心消費(fèi)？ 
　　馮偉：全省工商系統(tǒng)將把流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管作為市場(chǎng)監(jiān)管的首要職責(zé)，對(duì)一般食品質(zhì)量一月一抽檢、奶粉每周一抽檢。市、縣工商局不定期對(duì)消費(fèi)投訴集中的 “問(wèn)題”食品及時(shí)進(jìn)行抽檢、送檢，工商所對(duì)轄區(qū)內(nèi)散裝食品要每周組織一次快速檢測(cè)。老百姓買(mǎi)到不放心食品也可以到工商所進(jìn)行免費(fèi)快速檢測(cè)。今年，全省工商系統(tǒng)將抽檢、送檢食品2萬(wàn)批次，將較去年增加一倍。 
　　舉報(bào)問(wèn)題食品屬實(shí)將獲獎(jiǎng) 
　　長(zhǎng)江商報(bào)：除了職能部門(mén)的監(jiān)管，老百姓有哪些渠道可以監(jiān)管食品安全問(wèn)題？ 
　　馮偉：流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)多面廣，全省工商系統(tǒng)鼓勵(lì)廣大消費(fèi)者參與食品安全監(jiān)督，變3萬(wàn)名工商監(jiān)管為6000萬(wàn)人民共同監(jiān)管，一是暢通消費(fèi)者12315 申訴舉報(bào)渠道；二是實(shí)行問(wèn)題食品舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。根據(jù)省工商局相關(guān)辦法，獎(jiǎng)勵(lì)經(jīng)費(fèi)將列入工商部門(mén)年度預(yù)算，以確保落實(shí)到位。不論工商部門(mén)是否罰款，只要舉報(bào)的違規(guī)違法屬實(shí)，就可以獎(jiǎng)勵(lì)100元，最高獎(jiǎng)勵(lì)4萬(wàn)元。三是試行消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)假冒偽劣食品工商部門(mén)先行賠付制度。 
　　請(qǐng)你來(lái)見(jiàn)證誠(chéng)信企業(yè) 
　　今日起，本報(bào)將尋找江城誠(chéng)信企業(yè)標(biāo)兵，包括肉制品、豆制品、奶制品、鹵制品、粽子、面條、蔬菜、放心早餐等與市民菜籃子、飯桌子息息相關(guān)行業(yè)，特邀請(qǐng)廣大對(duì)食品安全感興趣的讀者參觀(guān)這些企業(yè)的生產(chǎn)流水線(xiàn)，全程監(jiān)督食品的制作過(guò)程，保證市民吃到放心安全食品。報(bào)名電話(huà)：027-87666666 
　　本報(bào)邀10名讀者 
　　見(jiàn)證豆制品“誕生” 
　　昨日，本報(bào)開(kāi)通的舉報(bào)熱線(xiàn)被打爆。青山區(qū)劉先生一大早打來(lái)電話(huà)，他經(jīng)常到青山建二附近一菜場(chǎng)買(mǎi)菜，發(fā)現(xiàn)有家店賣(mài)的豆腐特別白嫩，他不知道是否是添加劑導(dǎo)致。希望工商和質(zhì)檢能去查一查。一位劉女士說(shuō)，她聽(tīng)街坊議論，超市豆腐千張也是找外面供應(yīng)商生產(chǎn)，她不知道還能放心食用嗎？當(dāng)日，本報(bào)已將市民的這些疑問(wèn)和熱門(mén)話(huà)題轉(zhuǎn)給工商等相關(guān)部門(mén)。 
　　鑒于讀者較多反映豆制品安全，本報(bào)特聯(lián)系武漢放心豆制品企業(yè)之一，武漢中百集團(tuán)陽(yáng)邏生鮮食品配送有限公司，邀請(qǐng)10名讀者到該工廠(chǎng)參觀(guān)生產(chǎn)流水線(xiàn)，從原料采購(gòu)，到生產(chǎn)加工全過(guò)程，共同監(jiān)督放心豆制品“誕生”，并有專(zhuān)業(yè)人士介紹如何分辨豆制品好壞。 
　　凡感興趣的市民均可撥打電話(huà)15972946448報(bào)名，前10名報(bào)名者將在5月2日上午乘坐本報(bào)專(zhuān)車(chē)前往，還將獲得豆制品禮品一份。

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