仙人菜干

仙人菜，又名酥醪菜干，產(chǎn)于羅浮山北麓酥醪村背靠廣州小數(shù)民族增城正果鎮(zhèn)畬族村一帶。有著土質(zhì)肥沃，氣候獨(dú)特、以山泉水澆灌，無(wú)污染等特點(diǎn)，種出來(lái)金綠色天色酥醪菜，加上當(dāng)?shù)卮迕窦爱屪宕迦酥谱鞲刹说莫?dú)特手法，所酥醪菜干具有肥美清甜、纖維質(zhì)少、入口稍嚼即化、爽滑無(wú)渣等特點(diǎn)。酥醪菜每年7月種，10月收，是羅浮山北深處增城正果鎮(zhèn)畬族所種植，在世界各地都有一定的知名度，并獲得“中國(guó)99昆明世界園藝博覽會(huì)”的銅獎(jiǎng)。北宋蘇東坡將酥醪菜品譽(yù)為“肥美如羔仙人菜”。 酥醪菜的種植加式距今有五百年左右的歷史。 仙人菜干含有豐富的維生素，具有稀釋腸道毒素，醫(yī)療，預(yù)防腸癌，美容保健，改善身體機(jī)能，增強(qiáng)的功效。更具有清心潤(rùn)肺，去熱、控制體重、健美塑身的藥效。含有大師的抗壞血酸，解除疲勞的作用；有消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，毒素的毒性，促進(jìn)，可用來(lái)輔助感染性疾?。挥虚_(kāi)胃消食的作用，因?yàn)橐环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，幫助消化；還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，尤宜適合老年人及習(xí)慣性秘者食用。