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貴州迎賓新域醬香酒業(yè)銷售有限公司

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企業(yè)新聞

  • 堪稱酒水行業(yè)的”fil幣”,為什么醬酒價(jià)格能在短時(shí)間內(nèi)狂漲數(shù)十倍?

    自醬酒熱席卷全國(guó)市場(chǎng)以來(lái),醬酒從小眾走向大眾,不僅成為了許多愛(ài)酒人士的,也不斷吸引著投資者的目光。2020,醬酒僅以百分之8的產(chǎn)能占據(jù)了整個(gè)白酒市場(chǎng)份額百分之40的利潤(rùn),年度銷售利潤(rùn)占40%。由此可見(jiàn),醬酒行業(yè)盈利頗豐,這也是這么多的資本以及精英人士都想要在酒行業(yè)分得一杯羹的最核心的原因。由于近幾年醬酒行業(yè)火得風(fēng)生水起,正所謂昨天的價(jià)格買不到今天的醬酒,醬酒也存在及其嚴(yán)重的亂價(jià)現(xiàn)象。有數(shù)據(jù)顯示,近年地方醬酒市場(chǎng)增幅均呈現(xiàn)不低于40%的增長(zhǎng),大多不懂酒市卻想買正宗好品質(zhì)茅酒的購(gòu)買者都被都被親朋好友托過(guò)買某臺(tái)的1499原價(jià)酒,平常百姓無(wú)力消費(fèi)一瓶幾千元甚至更高層次價(jià)格的原價(jià)酒。今天小編為您揭秘醬酒價(jià)格瘋漲背后的秘密。img_2773.jpg

     

    1)茅臺(tái)的帶動(dòng)效應(yīng)。

    茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖,既是消費(fèi)品又是投資品的茅臺(tái)酒,毛利潤(rùn)率竟高達(dá)90%,使之成為當(dāng)之無(wú)愧的a股。隨著酒價(jià)的強(qiáng)勢(shì)上漲,也帶動(dòng)了其他酒市上漲,其中就輻射到了醬酒市場(chǎng)。同時(shí),茅臺(tái)酒的極高價(jià)格也給優(yōu)質(zhì)醬酒預(yù)留了較大的市場(chǎng)潛力空間。

    2)政府帶動(dòng),出擊市場(chǎng)。

    仁懷市政府、地方協(xié)會(huì)與地方酒企聯(lián)合親自出擊市場(chǎng),提出產(chǎn)區(qū)品牌概念,從茅臺(tái)一支獨(dú)大走向茅臺(tái),百花齊放的產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展格局,使醬酒行業(yè)的茁壯成長(zhǎng),贏得經(jīng)銷商和消費(fèi)者的認(rèn)同。

    3)生產(chǎn)成本漲價(jià)。

    傳統(tǒng)醬香酒的制造過(guò)程包括選料、制曲、釀酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)和包裝,這樣7個(gè)重要環(huán)節(jié)。過(guò)程中需要的糧食、包材、人工成本、環(huán)保成本等各方面也在上漲。20212月的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,國(guó)際高粱價(jià)格同比上漲82.1%,小麥價(jià)格同比上漲19.8%;20209月的數(shù)據(jù)顯示,仁懷市高粱收購(gòu)價(jià)每公斤漲價(jià)約1元。

    4)基酒產(chǎn)能少,庫(kù)存出現(xiàn)斷層現(xiàn)象。

    由于醬酒獨(dú)特的釀造技藝需跟水域河流的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,其生產(chǎn)條件苛刻,很受地理環(huán)境限制,茅臺(tái)鎮(zhèn)成為了的釀酒。 有報(bào)告顯示,仁懷區(qū)適合釀酒的面積只有87.43平方公里,考慮到土地、水源、原料等綜合因素來(lái)看,仁懷大曲醬香酒最大產(chǎn)能極限在50萬(wàn)噸左右。如果超過(guò)此線,不但醬酒純度和質(zhì)量都得不到保證,且會(huì)加大對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)破壞。所以醬酒庫(kù)存在市場(chǎng)很長(zhǎng)一段時(shí)間都存在供不應(yīng)求的現(xiàn)象。

    5)社群新零售營(yíng)銷模式拉動(dòng)。

    越來(lái)越多的酒企采用社群新零售的營(yíng)銷模式推出市場(chǎng),向廣大消費(fèi)者以親品、親臨、親感的方式全方面地介紹醬酒的文化和生產(chǎn)工藝,從而體驗(yàn)到醬酒的品質(zhì)和魅力,認(rèn)識(shí)到醬酒的價(jià)值,越來(lái)越多的消費(fèi)者也愛(ài)上了醬酒和醬酒文化。

     

    綜上所述,醬酒的價(jià)格瘋漲離不開(kāi)市場(chǎng)供應(yīng)矛盾、政府政策支持、生產(chǎn)成本、基酒等因素,當(dāng)前乃至未來(lái)都將會(huì)是仁懷醬酒發(fā)展的時(shí)代。想要了解更多的貴州迎賓酒批發(fā)加盟信息可在評(píng)論區(qū)留言。


    2021-05-18
  • 貴州迎賓酒—綿柔醬香開(kāi)創(chuàng)者!

    在酒水市場(chǎng)中,存在一個(gè)現(xiàn)象,人們對(duì)醬香型白酒的推崇已經(jīng)到了白熱化階段,面對(duì)動(dòng)輒幾千的醬酒,消費(fèi)者們也是在所不惜。醬香型白酒之所以如此得我國(guó)人民厚愛(ài),足以說(shuō)明它品質(zhì)超群,物超所值。而這也倒逼經(jīng)銷商深挖醬酒市場(chǎng),贏取消費(fèi)者信賴。 

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    只有做大眾喜歡的,人們熱捧的,才會(huì)有利益可圖,才能長(zhǎng)久立于不敗之地。經(jīng)銷商自然深諳其道。這不,一直火爆市場(chǎng),頻頻贏得回購(gòu)的貴州迎賓酒成功引起經(jīng)銷商朋友的注意,聚焦中高端市場(chǎng),貴州迎賓酒無(wú)疑是經(jīng)銷商朋友難能可貴的財(cái)富商機(jī)! 

    貴州迎賓酒起源于擁有得天獨(dú)厚的地質(zhì)氣候和上等水源條件且素有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”之稱的中國(guó)醬酒貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。貴州迎賓酒是以貴州當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料,采用醬酒傳統(tǒng)釀酒工藝“12987”,結(jié)合國(guó)內(nèi)的“植物埋藏法”和“ 桑拿老熟法 ”專利工藝,引進(jìn)先進(jìn)的釀造設(shè)備和高超的技藝釀制而成,其口感含有芳香濃郁、醬香醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

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    貴州醬香酒歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是我國(guó)淵源酒文化中最為璀璨的明珠,清代大詩(shī)人鄭珍曾記載:“橡蠶不自烏江渡,枸醬還從鳛部來(lái)”,其釀造技術(shù)可追溯到西漢武帝時(shí)期,此后釀酒之風(fēng)盛行于世數(shù)千年之久。直至1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),醬香酒迎來(lái)了歷史上最榮耀高光的時(shí)刻,以其獨(dú)特的釀造工藝和絕美精妙的口感在世界酒文化領(lǐng)域中獨(dú)樹(shù)一幟,力壓群芳,打開(kāi)了知名度,贏得了世界的贊譽(yù)。從此之后暢銷海內(nèi)外,并且贏得了世界各地消費(fèi)者的喜愛(ài)和青睞。

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    除了作為逢年過(guò)節(jié)在餐桌上必出現(xiàn)的雨露佳飲之外,貴州迎賓酒還具有以下幾個(gè)價(jià)值:

    1、從香型來(lái)看,越陳的醬香型白酒越香,該價(jià)值在所有的白酒中鶴立雞群。貴州迎賓酒堅(jiān)持純糧釀造,絕不添加任何外來(lái)物質(zhì),不同于其它品牌香型白酒的一個(gè)重要品質(zhì)屬性。        

     2、從投資價(jià)值來(lái)看,當(dāng)今正宗醬酒存量,作為收藏品在醬酒市場(chǎng)的價(jià)值也是極為看好的。尤其是對(duì)品質(zhì)高的年份酒的投資收藏會(huì)被廣大成功人士作為身份地位的象征。

    3、從食品健康學(xué)角度來(lái)看,醬香型白酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品在高溫釀制的過(guò)程中易揮發(fā)物質(zhì)極少,會(huì)減少了對(duì)人體的神經(jīng)和消化功能的刺激少。且醬酒酸度高,主要以乙酸和乳酸為主,是其它品種白酒的3至5倍。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。醬酒中含有的酚類化合物多,有利于預(yù)防心血管疾病。所以醬酒對(duì)人體健康的作用是不言而喻的。

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    貴州迎賓新域醬香酒業(yè)銷售有限公司的產(chǎn)品契合廣大消費(fèi)者需求,口味純正,賦予您豐富的營(yíng)養(yǎng)和口感。公司始終堅(jiān)持以健康的產(chǎn)品,過(guò)硬的質(zhì)量,貼心的服務(wù),合理的價(jià)格和秉承雙贏的經(jīng)營(yíng)理念,現(xiàn)面向全國(guó)誠(chéng)招代理商,歡迎來(lái)電咨詢!

    2021-05-16
  • 貴州迎賓酒,醬香典范,經(jīng)銷商朋友的福音!

    近年來(lái),隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提升和生活水平的改善,越來(lái)越多的人懂得了醬酒的健康理念,喜歡喝醬香白酒。經(jīng)銷商當(dāng)然首當(dāng)其沖瞅準(zhǔn)商機(jī),紛紛投資醬香酒行業(yè)。使醬香熱愈演愈烈。

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    貴州迎賓酒產(chǎn)于中國(guó)酒都 —— 貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),恪守千年傳承技法,采用國(guó)內(nèi)的 “ 植物埋藏法 ” “ 桑拿老熟法 ” 專利工藝,借茅臺(tái)得天獨(dú)厚之勢(shì),將現(xiàn)代與傳統(tǒng)技法美結(jié)合,深受市場(chǎng)的青睞。公司繼承了茅臺(tái)鎮(zhèn)先輩們留傳的釀酒工藝,引進(jìn)先進(jìn)的釀酒設(shè)備,??啃酆竦募夹g(shù)力量,實(shí)施質(zhì)量保證體系,嚴(yán)格管理。以專利工藝 “ 植物埋藏法 ” “ 桑拿老熟法 ” 釀造的 “ 貴州迎賓酒 ” 、 “ 國(guó)威酒 ” 、等產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳、臺(tái)灣、日本等國(guó)家和地區(qū)。

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    從包裝方面,貴州迎賓酒也是非常的細(xì)心,整體包裝莊重大氣,無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)請(qǐng)宴,還是送禮等各方面來(lái)說(shuō),都是非常拿得出手的,一款白酒除了味道很重要以外,包裝更是重中之重,會(huì)讓人一眼就看出來(lái)這款酒的檔次與品味!

    貴州迎賓新域醬香酒業(yè)銷售有限公司的產(chǎn)品契合廣大消費(fèi)者需求,口味純正,賦予您豐富的營(yíng)養(yǎng)和口感。公司始終堅(jiān)持以健康的產(chǎn)品,過(guò)硬的質(zhì)量,貼心的服務(wù),合理的價(jià)格和秉承雙贏的經(jīng)營(yíng)理念,現(xiàn)面向全國(guó)誠(chéng)招代理商,歡迎來(lái)電咨詢!


    2021-05-16
  • 貴州迎賓酒,開(kāi)啟你的財(cái)富之門!

    眾所周知,醬香型白酒是由于其釀制的特殊工藝,決定了它與眾不同的綠色、健康屬性。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過(guò)五年,在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。 

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    貴州迎賓酒起源于擁有得天獨(dú)厚的地質(zhì)氣候和上等水源條件且素有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”之稱的中國(guó)醬酒貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。貴州迎賓酒是以貴州當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料,采用醬酒傳統(tǒng)釀酒工藝“12987”,結(jié)合國(guó)內(nèi)的“植物埋藏法”和“ 桑拿老熟法 ”專利工藝,引進(jìn)先進(jìn)的釀造設(shè)備和高超的技藝釀制而成,其口感含有芳香濃郁、醬香醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

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    越陳的醬香型白酒越香,該價(jià)值在所有的白酒中鶴立雞群。貴州迎賓酒堅(jiān)持純糧釀造,絕不添加任何外來(lái)物質(zhì),不同于其它品牌香型白酒的一個(gè)重要品質(zhì)屬性。

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    貴州迎賓新域醬香酒業(yè)銷售有限公司的產(chǎn)品契合廣大消費(fèi)者需求,口味純正,賦予您豐富的營(yíng)養(yǎng)和口感。公司始終堅(jiān)持以健康的產(chǎn)品,過(guò)硬的質(zhì)量,貼心的服務(wù),合理的價(jià)格和秉承雙贏的經(jīng)營(yíng)理念,現(xiàn)面向全國(guó)誠(chéng)招代理商,歡迎來(lái)電咨詢!

    2021-05-16
  • 醬香酒漲價(jià)潮會(huì)持續(xù)到2025年?關(guān)于醬酒你了解多少?

    酒業(yè)家周山榮專家前不久曾預(yù)測(cè):“當(dāng)前宏觀和產(chǎn)業(yè)政策進(jìn)一步收緊,2021年漲幅預(yù)計(jì)會(huì)更高,優(yōu)質(zhì)坤沙酒漲幅預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到30-60%?!比绱丝春玫尼u酒市場(chǎng),那么貴州迎賓酒的價(jià)值到底體現(xiàn)在哪里?

    貴州迎賓酒起源于擁有得天獨(dú)厚的地質(zhì)氣候和上等水源條件且素有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”之稱的中國(guó)醬酒貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。貴州迎賓酒是以貴州當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)高粱、小麥、水為原料,采用醬酒傳統(tǒng)釀酒工藝“12987”,結(jié)合國(guó)內(nèi)的“植物埋藏法”和“ 桑拿老熟法 ”專利工藝,引進(jìn)先進(jìn)的釀造設(shè)備和高超的技藝釀制而成,其口感含有芳香濃郁、醬香醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

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    貴州醬香酒歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是我國(guó)淵源酒文化中最為璀璨的明珠,清代大詩(shī)人鄭珍曾記載:“橡蠶不自烏江渡,枸醬還從鳛部來(lái)”,其釀造技術(shù)可追溯到西漢武帝時(shí)期,此后釀酒之風(fēng)盛行于世數(shù)千年之久。直至1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),醬香酒迎來(lái)了歷史上最榮耀高光的時(shí)刻,以其獨(dú)特的釀造工藝和絕美精妙的口感在世界酒文化領(lǐng)域中獨(dú)樹(shù)一幟,力壓群芳,打開(kāi)了知名度,贏得了世界的贊譽(yù)。從此之后暢銷海內(nèi)外,并且贏得了世界各地消費(fèi)者的喜愛(ài)和青睞。

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    貴州迎賓酒有限公司成立于1992年,由梁明鋒先生創(chuàng)立。公司現(xiàn)注冊(cè)資金2000萬(wàn)元,占地350余畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒8000余噸,庫(kù)存5年以上基酒15000余噸;公司現(xiàn)有職工 680 余人,其中專業(yè)技術(shù)人員 51 人,技術(shù)人才 17 名,品酒師44人,釀酒工程師66人, 擁有釀造車間 11個(gè),窖坑 654 ,是集系統(tǒng)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)、包裝、銷售、物流體系為一體的大型綜合型集團(tuán)公司。公司繼承了茅臺(tái)鎮(zhèn)先輩們留傳的釀酒工藝,擁有先進(jìn)的釀酒設(shè)備,依靠雄厚的技術(shù)力量支撐,實(shí)施質(zhì)量保證體系,環(huán)環(huán)相扣,層層把控,實(shí)行全方面嚴(yán)格管理。其“ 貴州迎賓酒 ”“國(guó)威酒”等明星產(chǎn)品系列馳名海外,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

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    除了作為逢年過(guò)節(jié)在餐桌上必出現(xiàn)的雨露佳飲之外,貴州迎賓酒還具有以下幾個(gè)價(jià)值:

    1、從香型來(lái)看,越陳的醬香型白酒越香,該價(jià)值在所有的白酒中鶴立雞群。貴州迎賓酒堅(jiān)持純糧釀造,絕不添加任何外來(lái)物質(zhì),不同于其它品牌香型白酒的一個(gè)重要品質(zhì)屬性。        

     2、從投資價(jià)值來(lái)看,當(dāng)今正宗醬酒存量,作為收藏品在醬酒市場(chǎng)的價(jià)值也是極為看好的。尤其是對(duì)品質(zhì)高的年份酒的投資收藏會(huì)被廣大成功人士作為身份地位的象征。

    3、從食品健康學(xué)角度來(lái)看,醬香型白酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品在高溫釀制的過(guò)程中易揮發(fā)物質(zhì)極少,會(huì)減少了對(duì)人體的神經(jīng)和消化功能的刺激少。且醬酒酸度高,主要以乙酸和乳酸為主,是其它品種白酒的3至5倍。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。醬酒中含有的酚類化合物多,有利于預(yù)防心血管疾病。所以醬酒對(duì)人體健康的作用是不言而喻的。


    2021-05-13
  • 貴州國(guó)威酒業(yè)攜手中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院共建綿柔醬香型白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系

    2020年6月22日,中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)研發(fā)部、國(guó)家酒類品質(zhì)與國(guó)際聯(lián)合研究中心主任王德良教授、釀酒技術(shù)部白酒中心主任韓興林博士、研發(fā)中心副主任江偉博士等一行受中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長(zhǎng)董建輝先生委托蒞臨國(guó)威酒業(yè)集團(tuán),雙方正式簽訂了關(guān)于建立“綿柔醬香型白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系”的合作協(xié)議。

    中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院是我國(guó)食品行業(yè)歷史悠久、規(guī)模大、綜合實(shí)力強(qiáng)的國(guó)家國(guó)有研究機(jī)構(gòu)。貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)威酒業(yè)集團(tuán)擁有茅臺(tái)地區(qū)規(guī)模較大的大曲醬香白酒生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)基酒庫(kù)存,是一家集醬香白酒生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的綜合性、規(guī)?;拙破脚_(tái)企業(yè)。雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,以科研促進(jìn)生產(chǎn)、以生產(chǎn)助益科研,開(kāi)啟用科技與匠心共同實(shí)現(xiàn)大國(guó)匠造的良好模式。

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    本次合作,雙方就“綿柔醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)”問(wèn)題,達(dá)成以下協(xié)議:一是委派專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐國(guó)威酒業(yè),共同建設(shè)綿柔醬香型白酒研究實(shí)驗(yàn)室,引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)分析設(shè)備及方法,培養(yǎng)關(guān)鍵崗位人員;二是雙方科研團(tuán)隊(duì)共同進(jìn)行關(guān)鍵釀造工藝機(jī)理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究;三是進(jìn)行飲用品質(zhì)及健康屬性標(biāo)準(zhǔn)化研究;四是通過(guò)上述舉措,對(duì)國(guó)威酒業(yè)在數(shù)十年生產(chǎn)實(shí)踐中開(kāi)創(chuàng)的“綿柔醬香”這一醬香型白酒的品類進(jìn)行研究、破譯、規(guī)范,逐步形成一套定義明確、原理清晰、工藝精準(zhǔn)、效用顯著的標(biāo)準(zhǔn)化體系。

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    綿柔醬香是醬香型白酒在口感及風(fēng)格上的一個(gè)細(xì)分品類,也是國(guó)威酒業(yè)集團(tuán)在繼承傳統(tǒng)大曲醬香釀造工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行的口感改良和工藝創(chuàng)新。它具備醬香幽雅、醇厚綿長(zhǎng)、甘凈細(xì)膩、入口柔、落口順、空杯留香持久的典型風(fēng)格。更重要的是,在特殊釀造工藝和專利的作用下,此品類白酒精準(zhǔn)減少了白酒中的有害性和刺激性物質(zhì),提升了飲用舒適度,減輕了人體代謝負(fù)擔(dān)。

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    2001年開(kāi)始,中國(guó)醬香酒釀酒大師、國(guó)威酒業(yè)董事長(zhǎng)梁明鋒先生和整個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)數(shù)年苦心鉆研發(fā)明的“白酒桑拿醇化老熟法”和“植物埋藏陳釀法”相繼獲得了國(guó)家發(fā)明專利,標(biāo)志著綿柔醬香型白酒這艘大船正式揚(yáng)帆起航。

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    “白酒桑拿醇化老熟法”這一重要的技術(shù)革新和工藝突破是通過(guò)對(duì)貯酒溫度連續(xù)數(shù)月的精準(zhǔn)控制,將酒中醛類、硫化物、甲醇等低沸點(diǎn)的有害物質(zhì)程度的揮發(fā)減少,提升了醬香酒的健康屬性。同時(shí),加速了醇酸酯醛酮等物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化和協(xié)調(diào)平衡,使酒體更加醇厚、香味更加幽雅,達(dá)到了“好喝、難醉、易醒”的實(shí)際效果,是實(shí)現(xiàn)綿柔醬香的重要根基。

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    “植物埋藏陳釀法”通過(guò)將基酒置于特殊的綠色植物根系下充分蘊(yùn)養(yǎng),以富氧環(huán)境中充足的負(fù)氧離子催化酒體中微量成分間的氧化、締合反應(yīng),從而加速了酒體的平衡,使酒體自然和諧,達(dá)到了綿柔、醇厚、留香持久的風(fēng)格特點(diǎn)。為綿柔醬香型白酒帶來(lái)了百尺竿頭更進(jìn)一步的升華。

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    除了這兩大專利,無(wú)論是從制曲到釀造,還是從盤勾到調(diào)味,國(guó)威酒業(yè)始終堅(jiān)持“立足古法正脈,傳承創(chuàng)新并重”,即在嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)大曲醬香酒的釀造工藝的基礎(chǔ)上,融入大量的經(jīng)驗(yàn)積累、海量的數(shù)據(jù)分析和先進(jìn)的科學(xué)研究成果,形成了具有獨(dú)到工藝、風(fēng)格與特色的一套完整的綿柔醬香型白酒工藝體系。

    通過(guò)與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院的合作,將大大加快國(guó)威酒業(yè)醬香型白酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)跨入標(biāo)準(zhǔn)化體系的進(jìn)程,意味著綿柔醬香型白酒的研究進(jìn)入了新的里程。同時(shí),也為醬酒大家庭中增加了一個(gè)更具典型特點(diǎn)和健康屬性的明珠。

    貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)威酒業(yè)集團(tuán)與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院將以此次戰(zhàn)略合作為契機(jī),為世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)的建設(shè)添磚加瓦,貢獻(xiàn)力量。


    2021-05-11
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