讓顧客隨時享用來自湖南的，原滋原味好味道 全國辣椒看湖南，在湘菜盛行的現(xiàn)代中國已是不爭的事實(shí)。人們現(xiàn)在對辣椒的消費(fèi)熱點(diǎn)已由單純的調(diào)味，轉(zhuǎn)為佐以調(diào)料的多味辣椒系列產(chǎn)品。他們還預(yù)測，今后數(shù)十年內(nèi)，人們對于食物的營養(yǎng)成分將更加重視，而具有功能的辣椒制品將會成為主要的副食品之一。 筷記剁辣椒傳承湖南民間秘方和傳統(tǒng)手工藝精制而成，剁椒顆粒均勻，久蒸不融，香辣適口。其富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，色、香、味俱全。生物保鮮，不含防腐劑，為綠色食品，有著“辣口不辣心，含火不上火”的美譽(yù)。因?yàn)槠淇诟泻?，廣受湘菜廚師及廣大顧客的歡迎，辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位。 筷記剁辣椒剁椒魚頭屬湘菜系，是湖南的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體（用土茶油蒸） ，風(fēng)味獨(dú)具一格。湖南的剁椒魚頭現(xiàn)在全國大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。剁椒魚頭有極高的營養(yǎng)價值，魚頭開胃以及滋補(bǔ)身體上及上都是非常不錯的，心的人吃剁椒魚頭了。