湖南的剁椒魚(yú)頭現(xiàn)在全國(guó)大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。但紫蘇魚(yú)頭剁椒的推出無(wú)疑更顯湖南特色。做出的剁椒魚(yú)頭有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 魚(yú)頭開(kāi)胃、滋補(bǔ)身體、美容養(yǎng)顏上都是非常不錯(cuò)，人吃筷記紫蘇剁椒魚(yú)頭也是極好的。

非油炸，更湘脆” －－ “紫蘇魚(yú)頭剁椒”： 還原家鄉(xiāng)的味道，感受兒時(shí)的味，筷記紫蘇魚(yú)頭剁辣椒陪你走過(guò)17年... 2014年，在保持筷記剁椒原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上，公司取法眾湘菜大師蒸魚(yú)配方之精髓，開(kāi)創(chuàng)了新一代“非油炸”的筷記紫蘇魚(yú)頭剁椒系列。 產(chǎn)品以魚(yú)頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體（也可輔以土茶油蒸），風(fēng)味獨(dú)具一格。 湖南的剁椒魚(yú)頭現(xiàn)在全國(guó)大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的。但紫蘇魚(yú)頭剁椒的推出無(wú)疑更顯湖南特色。做出的剁椒魚(yú)頭有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 魚(yú)頭開(kāi)胃、滋補(bǔ)身體、美容養(yǎng)顏上都是非常不錯(cuò)的，心血管疾病的人吃玉和園紫蘇剁椒魚(yú)頭也是極好的。  筷記剁辣椒全國(guó)原產(chǎn)地直采：公司擁有二十余年采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)人員，在辣椒成熟季節(jié)即奔赴全國(guó)辣椒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)湖南湘西、陜西、河南等地，以上地區(qū)光照充足、空氣新鮮、雨水適宜、無(wú)污染，充分保證了辣椒的優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境。  筷記剁辣椒成熟的加工工藝：筷記的剁辣椒能夠暢銷全國(guó)倚靠的是成熟的加工工藝和品質(zhì)。真正的地道湖南剁椒并不是外面所傳：剁碎、加點(diǎn)鹽那么簡(jiǎn)單，數(shù)百年的傳統(tǒng)工藝精華加上現(xiàn)代加工生物保鮮（色、味）及生產(chǎn)工藝的結(jié)合才能保證筷記出廠的每一批產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味。  筷記剁辣椒數(shù)次手工精選：從原料的選購(gòu)開(kāi)始，筷記堅(jiān)持沿用傳統(tǒng)的手工選料，采摘下來(lái)的新鮮原料必經(jīng)過(guò)人工手選，去掉雜色、腐變?cè)霞半s質(zhì)方能進(jìn)入下一工序；在裝瓶前，仍然由手工進(jìn)行篩選，保證出廠產(chǎn)品品質(zhì)如一。 湖南剁辣椒有很多種，真正能夠經(jīng)得起經(jīng)驗(yàn)筷記紫蘇魚(yú)頭剁辣椒算一家。 每片剁辣椒都是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選， 每一次打包都是仔細(xì)檢查， 每一次老客戶的回頭給予了我們更大的榮譽(yù)與責(zé)任。 市面上有太多的模仿者，模仿我們的魚(yú)頭剁椒，模仿我們的名字， 我們堅(jiān)信堅(jiān)持人家永遠(yuǎn)學(xué)的到我們的表，學(xué)不會(huì)我們的古茲利米安的里，總是被模仿，從未被超越.... 為了促使企業(yè)做大、做強(qiáng)，產(chǎn)生規(guī)模效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，我公司積極與農(nóng)戶簽訂種植收購(gòu)合同，形成了“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，保證了產(chǎn)品長(zhǎng)期穩(wěn)定的品質(zhì)，并積極拓寬原料供應(yīng)渠道，通過(guò)公司網(wǎng)站和各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的合作加強(qiáng)與相關(guān)原料供應(yīng)商的聯(lián)系。 未來(lái)幾年公司的奮斗目標(biāo)： 筷記剁辣椒系列產(chǎn)品成為全國(guó)最受消費(fèi)者歡迎的“湘”字風(fēng)味產(chǎn)品、魚(yú)頭剁椒以其獨(dú)特的個(gè)性在全國(guó)形成自己的影響力。 

非油炸，更湘脆” －－“紫蘇魚(yú)頭剁椒”： 2014年，在保持筷記剁椒原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上，公司取法眾湘菜大師蒸魚(yú)配方之精髓，開(kāi)創(chuàng)了新一代“非油炸”的筷記紫蘇魚(yú)頭剁椒系列。 產(chǎn)品以魚(yú)頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體（也可輔以土茶油蒸），風(fēng)味獨(dú)具一格。 

真正的地道湖南剁椒并不是外面所傳：剁碎、加點(diǎn)鹽那么簡(jiǎn)單，數(shù)百年的傳統(tǒng)工藝精華加上現(xiàn)代加工生物保鮮（色、味）及生產(chǎn)工藝的結(jié)合才能保證筷記出廠的每一批產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味。 筷記調(diào)味品面對(duì)每一次不合格產(chǎn)品我們寧愿銷毀，也絕不會(huì)流于市場(chǎng)，給合作商，消費(fèi)者造成不必要的負(fù)面影響... 每一次玉和園調(diào)味品員工進(jìn)入生產(chǎn)車間，雖然我們做不到無(wú)塵生產(chǎn)，但必須嚴(yán)格更換衣服，更換鞋帽，直到符合我們良心的標(biāo)準(zhǔn)