公司簡(jiǎn)介：

長(zhǎng)沙筷記食品有限公司位于湖湘文化發(fā)源地，著名的楚漢名城、快樂(lè)之都-湖南?長(zhǎng)沙。是一家專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)于湖南特色辣味系列產(chǎn)品的新型企業(yè)。公司擁有湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院專(zhuān)家組提供全程技術(shù)指導(dǎo)，致力于新鮮辣椒制品的專(zhuān)業(yè)研究和開(kāi)發(fā)。

公司在陜西、湖北、廣西、海南等地建立了辣椒種植、初加工基地。公司從辣椒源頭嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)上遵照國(guó)家食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際haccp認(rèn)證品質(zhì)管理體系，嚴(yán)格制定和執(zhí)行科學(xué)規(guī)范的操作規(guī)程，從根本上保證了產(chǎn)品的獨(dú)特性、高品質(zhì)和技術(shù)穩(wěn)定性。 “筷記記住的味道！”、“做湘味的剁辣椒”一直是所有筷記人的光榮與夢(mèng)想！全體筷記人莊嚴(yán)承諾，永不背叛良心，竭力制造優(yōu)質(zhì)食品，盡我們?nèi)康呐?，捍?guó)貨制造者尊嚴(yán)，做湘味優(yōu)質(zhì)辣椒供應(yīng)商！讓你無(wú)憂地暢享高品質(zhì)生活，也讓我們熱愛(ài)的筷記受人尊敬，令人向往！ 從專(zhuān)業(yè)起點(diǎn)出發(fā)，為做行業(yè)精品而努力。

長(zhǎng)沙筷記食品有限公司創(chuàng)建于1998年10月，是一家集種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷(xiāo)售于一體的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)和專(zhuān)業(yè)的湘菜佐料生產(chǎn)廠家。公司秉承“民以食為天，食以味為先”的消費(fèi)理念，立足開(kāi)發(fā)天然、營(yíng)養(yǎng)、健康的調(diào)味食品，自主研發(fā)涵蓋8個(gè)品類(lèi)、37個(gè)規(guī)格的湘菜佐料。公司現(xiàn)為長(zhǎng)沙市農(nóng)副產(chǎn)品商會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，筷記品牌為湖南省商標(biāo)。 目前，筷記實(shí)業(yè)有限公司旗下?lián)碛小翱暧浭称窂S”、 “筷記陜西辣椒加工基地”、“玉和園高橋經(jīng)營(yíng)部”和“筷記營(yíng)銷(xiāo)中心（領(lǐng)域湘江）”四家生產(chǎn)和貿(mào)易實(shí)體，多年來(lái)銷(xiāo)售額在湖南剁椒企業(yè)中名列前茅。公司現(xiàn)有員工106人，總資產(chǎn)3000多萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)不斷的技術(shù)改造升級(jí)和設(shè)備更新?lián)Q代，現(xiàn)公司已具有年產(chǎn)各種調(diào)味品2萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力。 公司成立15年來(lái)十分重視產(chǎn)品和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的開(kāi)發(fā)與保護(hù)，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院實(shí)施了科企對(duì)接，擁有“筷記”、等系列注冊(cè)商標(biāo)。 筷記長(zhǎng)沙黃貢椒辣椒小常識(shí)： 黃貢椒（又名黃燈籠辣椒），黃貢椒，是僅產(chǎn)于湖南湘西的一種稀有辣椒，椒色金黃，形體漂亮，狀似燈籠，故又名黃貢椒辣椒。在湖南栽培和食用有著悠久的歷史。生長(zhǎng)于湖南的湘西、張家界、吉首。長(zhǎng)的很漂亮，但特別辣，其辣度天下。是僅產(chǎn)于中國(guó)湖南西部的一種稀有辣椒，椒色金黃，狀似燈籠，辣度達(dá)15萬(wàn)辣度單位。經(jīng)國(guó)內(nèi)各種辣椒檢測(cè)，其辣度、營(yíng)養(yǎng)均居世界辣椒之最，為中國(guó)一絕，世界罕見(jiàn)，被譽(yù)為“辣椒”?？暧淈S貢椒辣椒醬屬于湖南特產(chǎn)，一般人到了湖南都會(huì)帶回去一些黃燈籠辣椒醬，他鮮辣一絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。 玉和園黃貢椒辣椒醬的工藝流程：先腌制再調(diào)配，蒸煮。讓辣椒更入味，且食后不上火。 　　筷記黃貢椒辣椒醬的獨(dú)特及稀有，讓吃過(guò)筷記黃貢椒辣椒醬的朋友回味無(wú)窮，垂涎三尺。

筷記剁椒系列分三大類(lèi)別：精制商超系列，流通鄉(xiāng)里剁椒系列，紫蘇蒸魚(yú)頭剁椒系列。 筷記食醋分三大類(lèi)：客味親老陳醋，客味親白醋，客味親糯米醋，料酒。 周知縣產(chǎn)品主打湘味特產(chǎn)：湘西臘肉煮臘八豆，風(fēng)味豆鼓辣子雞，日本藠頭，洞庭火培魚(yú)蝦，紫蘇魚(yú)頭剁椒，主要為醬腌菜產(chǎn)品，5瓶禮盒裝以及單憑賣(mài)，每瓶248g裝。 “筷記”蒸魚(yú)頭剁椒信息：湖南特色筷記紫蘇蒸魚(yú)頭是湖南長(zhǎng)沙市瀏陽(yáng)蒸菜的熱門(mén)菜系。&#160；在魚(yú)的膳食中，能采用的烹調(diào)方式有多種多樣，不過(guò)，想要突現(xiàn)魚(yú)的鮮味，唯有以清蒸為選擇，當(dāng)然清燉也不錯(cuò)，但與清蒸相比還是微遜了一籌。剁辣椒蒸魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮香，還能夠補(bǔ)虛損，抗疲勞。 筷記瀏陽(yáng)蒸菜剁辣椒蒸魚(yú)，是瀏陽(yáng)蒸菜的特色，玉和園剁辣椒蒸魚(yú)肉鮮又嫩。 湖南筷記的蒸菜特別有特色，小份小份的，不容易浪費(fèi)．味道是也美的，價(jià)格也不貴，一般是兩到八塊錢(qián)一份的，而且快捷方便，不用點(diǎn)完菜等老半天還上不齊，這一點(diǎn)是最受大家喜歡。

長(zhǎng)沙筷記實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鹽漬辣椒（腌制椒）是選用優(yōu)質(zhì)雞澤辣椒“羊角椒”經(jīng)過(guò)優(yōu)本產(chǎn)品精選上等秦椒配以湖南特有的工藝加工而成。具有味鮮、爽脆、適口等特點(diǎn),為食用、佐餐佳品。 “筷記”剁辣椒有細(xì)剁椒(辣椒碎)和粗剁椒(辣椒圈)兩種,采用鮮紅的線椒,經(jīng)嚴(yán)格挑選去掉綠帽,用的切菜刀剁成皮肉均勻的剁辣椒,再經(jīng)傳統(tǒng)淹制和科學(xué)配方精心制作而成,天然、綠色、健康,口味香脆,辣度適中,爽口開(kāi)胃,色、香、味俱全,是極好的佐餐食品。

筷記公司位于在商機(jī)無(wú)限的湖南省長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙縣黃興鎮(zhèn)黃興大道。公司以全新的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念、誠(chéng)信熱情的服務(wù)態(tài)度，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，采取實(shí)體 電商的經(jīng)營(yíng)模式，為全國(guó)各地的人民提供便利，立志讓湖南特色產(chǎn)品走向全國(guó)。 品 牌：筷記 /一勺香 品 種：精制剁辣椒 凈 重：210g/212g/248g/290g/500g/520g/540g/1050g1150g/2200g/2300g/2600g/5000g 用 途：做菜、蒸魚(yú)頭、拌飯、食品原料。 包 裝：精制玻璃瓶裝 保質(zhì)期：12個(gè)月 規(guī) 格：不等 凈 重：見(jiàn)包裝 外標(biāo)準(zhǔn)瓦楞紙箱現(xiàn)貨供應(yīng)，最少起訂量50箱(產(chǎn)品不包含運(yùn)費(fèi))，產(chǎn)地直銷(xiāo)，價(jià)錢(qián)優(yōu)惠質(zhì)量有保證，筷記精制剁辣椒是用優(yōu)質(zhì)辣椒、食鹽，大蒜，紫蘇，豆鼓，茶油，水精制而成,主要用于餐飲，農(nóng)貿(mào)，配送，酒店，商超等領(lǐng)域，也可以進(jìn)入其他食品行業(yè)及家庭飲食料理。 長(zhǎng)沙筷記實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司 辣椒醬是公司的主導(dǎo)產(chǎn)品之一，以辣味醇濃上勁、口感細(xì)膩、色澤鮮美等特點(diǎn)俏走三湘大地?？暧浂缋苯凡捎眯迈r紅椒精制而成，富含人體所必需的鐵、鈣、磷脂質(zhì)和多種氨基酸、維生素等。