黃酒沉淀是怎么回事，還能喝嗎？量大優(yōu)惠面議
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- 產(chǎn)品類別黃酒
- 產(chǎn)品品牌古洛風(fēng)情
- 產(chǎn)品規(guī)格黃酒批發(fā)
- 所屬企業(yè) 洛陽村沽酒業(yè)
- 產(chǎn)品詳情
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- 招商政策
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黃酒沉淀是怎么回事，還能喝嗎？
黃酒的沉淀一般分兩種：生物沉淀；非生物沉淀。通常所看到的一般屬第二種。黃酒遇冷混濁、沉淀，尤其在采用白瓶包裝后更易被觀察到，從而影響貨架壽命。以往采用了各種辦法，效果總不理想，因此困擾了各黃酒企業(yè)很長時(shí)間。
但瓶裝黃酒貯存時(shí)間長了還是會出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象，合理的解釋是酒內(nèi)一種大分子物質(zhì),如蛋白質(zhì)等，凝結(jié)而成，一般不影響內(nèi)在酒質(zhì)。
在冬季，瓶裝黃酒遇冷變濁，加熱到30-40℃左右時(shí)又重新溶解，這是冷混濁，是一種可逆性混濁。冷混濁過久，加熱黃酒，混濁物無法再溶解，即是性混濁。
一般認(rèn)為冷混濁物是性混濁的前體物質(zhì)，兩者雖然分子大小，物理性質(zhì)和化學(xué)成分的含量有些不同，但所含的基本成份是相同的，都含有大分子蛋白質(zhì)，多酚物質(zhì)，糖類，重金屬和一定量的鈣鎂礦物鹽。只是冷混濁物經(jīng)過進(jìn)一步氧化聚合作用后，形成的性混濁物的分子結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜。
消費(fèi)者在選擇黃酒時(shí)要注意保質(zhì)期，一般在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)少量沉淀屬于正常情況，不影響產(chǎn)品品質(zhì)，消費(fèi)者可以安心飲用。
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《古洛風(fēng)情》富硒小米黃酒，選用中原純正小米為原料，配以麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。黃酒可追溯到夏、商時(shí)代，黃酒是中華民族的特產(chǎn)，唯我國獨(dú)有，距今已有幾千年歷史，葡萄酒、黃酒、啤酒為世界三大古酒，唯有黃酒才是中華民族之驕傲。公司現(xiàn)有生產(chǎn)廠房12幢；工廠面積22000平米，辦公樓2000平米，1000斤發(fā)酵缸3300口，30噸原酒儲存灌22個(gè)，自動灌裝線6條，年生產(chǎn)能力在500000kg以上；現(xiàn)有注冊釀酒師2人，中級技師16人，熟練工人210人。
《古洛風(fēng)情》富硒小米黃酒商標(biāo)；源于中原文化。中國的文化歷史是以中原文化為歷史發(fā)展而來的，黃酒起源于商周時(shí)期，興盛于唐，發(fā)展于唐、宋、元、明時(shí)期，中國酒的文化也就是黃酒的文化。由于黃酒的歷史原因，導(dǎo)致白酒飛速發(fā)展，而黃酒發(fā)展滯后。小米黃酒為歷朝歷代貢酒，當(dāng)今也是領(lǐng)導(dǎo)的保健用酒。
公司獲有行業(yè)QS認(rèn)證和ISO9000產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，公司的半成品合格率、成品合格率和包裝合格率等三項(xiàng)主要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一直保持在。公司產(chǎn)品八九年榮獲國家商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；九三年獲國際名酒香港博覽會金獎。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、日、美等三十多個(gè)國家和地區(qū)。
小米乃富含硒元素，天香馥壽，小米是中華中醫(yī)藥之瑰寶，故有硒王之稱。中原腹地小米富含多種微量元素，值得稱奇的是中原紅小米中含硒元素謂之糧食之。研究發(fā)現(xiàn)中原小米中含有效態(tài)硒、鋅、硼、鎳等微量元素，硒有、變的作用；鋅能維持細(xì)胞膜穩(wěn)定性，并參與酶的代謝，提高免疫功能；硼影響人體鈣、維生素D、氨基酸或蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的代謝。在古代，人出生后的口食物是媽媽的乳汁，第二口食物就是小米粥。以前，人病了就用小米粥保養(yǎng)，體質(zhì)虛弱時(shí)用小米粥補(bǔ)身體，小米粥有著多種保健功能，小米是中華中醫(yī)藥之瑰寶。中原小米中硒和這些微量元素的含量及其微量元素的組合正好適合人體的需求，通過對小米的蒸煮發(fā)酵后，小米黃酒中的各種元素和各種氨基酸有利于人體的吸收，從而提高飲用者對和提高免疫能力的保健作用。
《村沽情》養(yǎng)生酒是一款成年男、女的、滋陰崔情保健酒，是香港醫(yī)學(xué)健康養(yǎng)生研究院二十多位教授學(xué)者研究的成果，完全利用藥食同源的植物精制而成，技術(shù)目前。它與西藥的大區(qū)別就是，按量飲用沒有任何副作用，不但具有、滋陰崔情的作用，更具保健養(yǎng)生的效果。
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