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黃酒,適當?shù)娘嬘煤锰?/p> 黃酒是我國的民族特產,也稱為米酒,屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。據(jù)研究顯示:黃酒重含有可以維持人體生命活動所需的三大營養(yǎng)素:氨基酸、蛋白質及維生素。 氨基酸是人體生長發(fā)育和維持體內氮平衡所必需的。黃酒要比有“液體面包”之稱的啤酒營養(yǎng)價值高得多。某些氨基酸人體本身又不能合成,只能依靠從食物中攝取的8種氨基酸達2550豪克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤以助長人體發(fā)育的氨氨酸,含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒相比要高出2-36倍。 蛋白質:其富含的蛋白質為酒中之,每升紹興加飯酒的蛋白質為16g,是啤酒的4倍。而且,黃酒中的蛋白質經過微生物酶降解,絕大部門以肽和氨基酸的形式存在,極易被人體吸收利用。 維生素:酒中的維生素來自原料和酵母的自溶物。黃酒主要以米和小麥為原料,除了含豐富的B族維生素外,小麥胚中的維生素E含量高達554mg/kg。維生素E具有多種生理功能,其中重要的功能是與谷胱甘肽過氧化酶協(xié)同作用體內自由基。酵母是維生素的寶庫,黃酒在長時間的發(fā)酵過程中,有大量酵母自溶,將細胞中的維生素釋放出來,可成為人體維族很好的來源。因此,除了維生素C等少數(shù)幾種維生素外,黃酒中其他種類的維生素含量也比啤酒喝葡萄酒高。 黃酒雖然不是保健酒,但有著保健的功效。下面就告訴大家一些有關黃酒的保健作用:1、黃酒作為一種養(yǎng)生酒,冬日溫飲黃酒,有助于舒經活絡,促進新陳代謝,還能有效抵御寒冷。2、女人有喝黃酒的習慣,有助于美容養(yǎng)顏。3、老年人有喝黃酒的習慣,有助于。4、黃酒還有很高的藥用價值。 經常飲用黃酒,以及其它飲食和生活習慣的協(xié)調會是你的身體狀況保持在一個良好的狀態(tài)中。所以,適當?shù)娘嬘命S酒是對身體有很大好處的。 0379-62351805 http://www.cgjy9988.com/
2021-05-13 08:41
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