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洛陽(yáng)村沽酒業(yè)

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黃酒不能等分_什么是黃酒_什么是料黃酒

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      黃酒不能等分_什么是黃酒_什么是料黃酒

      在日常生活中，烹飪用酒統(tǒng)稱(chēng)"料酒"，它包括黃酒、汾酒等。但是，市面上既有“料酒”，也有“黃酒”，而且很多人把“黃酒”叫“料酒”，又把“料酒”叫“黃酒”。那么究竟黃酒和料酒是不是一回事呢？ 　　料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種新品種，它是用黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的，是一種調(diào)味酒。而黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的。酒精濃度為15度左右，酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和維生素。在烹調(diào)中加點(diǎn)黃酒，能到達(dá)去腥的效果。黃酒還可以使菜肴鮮亮,調(diào)味增鮮。但是，鮮的效果沒(méi)有料酒的鮮。 　　黃酒與料酒的主要區(qū)別： 　　1、黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種新品種，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。 　　2、與黃酒相比，炒菜時(shí)放料酒不僅味道好，而且價(jià)格還比較便宜。料酒只有在做菜的時(shí)候才可以用。黃酒溫飲黃酒，可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有養(yǎng)顏，祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒； 同時(shí)黃酒還可作為藥引子食用。 　　菜譜上有的配料寫(xiě)的是料酒,有的寫(xiě)的是黃酒,多數(shù)人會(huì)把它們等同起來(lái),其實(shí)它們還是有所不同的。料酒是用黃酒做基酒,在黃酒里加入天然香辛料和鹽經(jīng)過(guò)調(diào)味制成的。用料酒燒菜的時(shí)候,酒中的酒精可以祛除食物的膻味和腥味,天然香辛料可以誘發(fā)菜肴的香味,增加鮮味；用黃酒做菜雖然也能去腥,但是沒(méi)有料酒做出來(lái)的菜那么鮮香。 　　雖然我們常說(shuō)黃酒是烹飪中的好幫手，但是，黃酒的鮮度還是不及料酒。當(dāng)然，要喝酒還是喝黃酒，做菜的話，中國(guó)黃酒交易網(wǎng)還是建議您用料酒。 0379-62351805 http://www.cgjy9988.com/
      《古洛風(fēng)情》富硒小米黃酒，選用中原純正小米為原料，配以麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。黃酒可追溯到夏、商時(shí)代，黃酒是中華民族的特產(chǎn)，唯我國(guó)獨(dú)有，距今已有幾千年歷史，葡萄酒、黃酒、啤酒為世界三大古酒，唯有黃酒才是中華民族之驕傲。公司現(xiàn)有生產(chǎn)廠房12幢；工廠面積22000平米，辦公樓2000平米，1000斤發(fā)酵缸3300口，30噸原酒儲(chǔ)存灌22個(gè)，自動(dòng)灌裝線6條，年生產(chǎn)能力在500000kg以上；現(xiàn)有注冊(cè)釀酒師2人，中級(jí)技師16人，熟練工人210人。 《古洛風(fēng)情》富硒小米黃酒商標(biāo)；源于中原文化。中國(guó)的文化歷史是以中原文化為歷史發(fā)展而來(lái)的，黃酒起源于商周時(shí)期，興盛于唐，發(fā)展于唐、宋、元、明時(shí)期，中國(guó)酒的文化也就是黃酒的文化。由于黃酒的歷史原因，導(dǎo)致白酒飛速發(fā)展，而黃酒發(fā)展滯后。小米黃酒為歷朝歷代貢酒，當(dāng)今也是領(lǐng)導(dǎo)的保健用酒。 公司獲有行業(yè)QS認(rèn)證和ISO9000產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，公司的半成品合格率、成品合格率和包裝合格率等三項(xiàng)主要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一直保持在。公司產(chǎn)品八九年榮獲國(guó)家商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；九三年獲國(guó)際名酒香港博覽會(huì)金獎(jiǎng)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、日、美等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 小米乃富含硒元素，天香馥壽，小米是中華中醫(yī)藥之瑰寶，故有硒王之稱(chēng)。中原腹地小米富含多種微量元素，值得稱(chēng)奇的是中原紅小米中含硒元素謂之糧食之。研究發(fā)現(xiàn)中原小米中含有效態(tài)硒、鋅、硼、鎳等微量元素，硒有、變的作用；鋅能維持細(xì)胞膜穩(wěn)定性，并參與酶的代謝，提高免疫功能；硼影響人體鈣、維生素D、氨基酸或蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的代謝。在古代，人出生后的口食物是媽媽的乳汁，第二口食物就是小米粥。以前，人病了就用小米粥保養(yǎng)，體質(zhì)虛弱時(shí)用小米粥補(bǔ)身體，小米粥有著多種保健功能，小米是中華中醫(yī)藥之瑰寶。中原小米中硒和這些微量元素的含量及其微量元素的組合正好適合人體的需求，通過(guò)對(duì)小米的蒸煮發(fā)酵后，小米黃酒中的各種元素和各種氨基酸有利于人體的吸收，從而提高飲用者對(duì)和提高免疫能力的保健作用。 《村沽情》養(yǎng)生酒是一款成年男、女的、滋陰崔情保健酒，是香港醫(yī)學(xué)健康養(yǎng)生研究院二十多位教授學(xué)者研究的成果，完全利用藥食同源的植物精制而成，技術(shù)目前。它與西藥的大區(qū)別就是，按量飲用沒(méi)有任何副作用，不但具有、滋陰崔情的作用，更具保健養(yǎng)生的效果。
      洛陽(yáng)村沽酒業(yè)全國(guó)招商中

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      • 我想做訂制酒，請(qǐng)盡快聯(lián)系我
      • 代理

        2021-05-13 08:41

        張瑞

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